Białka sojowe
Izolat białka sojowego, skrobia z tapioki, węglan wapnia (substancja pomocnicza).
● Produkt spełnia aktualne wymagania określone w Polskich i Wspólnotowych przepisach Prawa Żywnościowego. ● Nie zawiera GMO. ● Nie jest utrwalany promieniowaniem jonizującym. ● Pozostałość pestycydów zgodna z Rozporządzeniem (WE) 396/2005 w sprawie najniższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego wraz z późniejszymi zmianami. Opakowania Worki papierowe wielowarstwowe z wkładką PE a’18 kg, paleta zbiorcza w ilości 20 sztuk, foliowane przeznaczone do żywnościi zgodne z Rozp.(WE) nr 1935/2004r. oraz Rozp. (WE) nr 10/2011 r. Magazynowanie Przechowywać w oryginalnych zamkniętych opakowaniach, w pomieszczeniach magazynowych suchych, czystych i wentylowanych, przystosowanych do magazynowania produktów spożywczych. Transport Przestrzeń ładunkowa kryta, czysta, bez obcych zapachów i oznak bytowania szkodników. KONIEC DOKUMENTU
| Przeznaczenie | Przemysł spożywczy (żywność funkcjonalna, batony, ciastka, płatki zbożowe, przekąski). |
|---|---|
| Postać | suchy, chrupiący i drobny granulat o kształcie owalnym |
| Barwa | jasno-kremowa do żółtej, możliwe delikatne przebarwienia |
| Smak i zapach | charakterystyczny dla surowca, bez obcych posmaków |
| Wymiar owalu | ok. 5 mm x 3 mm |
| Ciężar nasypowy | 245 ± 30 |
| Białko w suchej masie | min 80 % |
| Tłuszcz | max 2 % |
| Popiół | max 8 % |
| Wilgotność | max 7 % |
| Błonnik | max 0,5 % |
| Ołów | max 0,5 ppm |
| Kadm | max 0,5 ppm |
| Arsen | max 0,2 ppm |
| Rtęć | max 0,05 ppm |
| Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych | max 10000 cfu/g |
| mikrobiologiczne | max 100 cfu/g |
| Coliform | max 30 cfu/g |
| Listeria monocytogenes | nieobecne cfu/25g |
| Salmonella | nieobecne cfu/25g |
| w 100g | ● tłuszcz 2 g w tym nasycone 0,5 g. |
| Termin przydatności | 18 miesięcy od daty produkcji. |
