Białka mleka
| Postać | proszek sypki, dopuszczalne drobne grudki łatwo rozsypujące |
|---|---|
| Barwa | kremowa do żółtej |
| Zapach | charakterystyczny dla użytych składników |
| Smak | typowy dla użytych składników |
| Białko w suchej masie | min 10 % |
| Laktoza | min 70 % |
| Popiół | max 8 % |
| Wilgotność | max 4 % |
| Cząstki przypalone | A lub B dysk |
| Salmonella | nieobecna /25g |
| Antybiotyki i inhibitory | niedopuszczalne |
| Zanieczyszczenia mechaniczne | niedopuszczalne |
Serwatka słodka pozyskiwana z w procesie produkcji sera, twarogu, kazeiny i w procesie produkcji poddana suszeniu rozpyłowemu.
Produkcja pasz.
