Białka sojowe
| Postać | grys ziarna sojowego |
|---|---|
| Barwa | jasnokremowa do żółtej |
| Smak/zapach | typowy dla białka sojowego |
| Rozdrobnienie | min 99%, przesiew oczka 1,0 - 3,0 mm |
| Białko w suchej masie | 44,0 - 47,0 % |
| Tłuszcz | max 13 % |
| Błonnik | max 10 % |
| Wilgotność | max 14 % |
| Popiół | max 5 % |
| Ołów (Pb) | max 0,2 ppm |
| Kadm (Pb) | max 0,2 ppm |
| Rtęć (Hg) | max 0,05 ppm |
| Arsen (As) | max 0,03 ppm |
| Mykotoksyny | max 2 µg/kg |
| Aflatoksyny (B1+B2+G1+G2) | max 4 µg/kg |
| Salmonella | nieobecne w 25g |
| E.Coli | nieobecne w 1g |
| Pleśnie i Drożdże | max 100 w 1g |
| Termin przydatności | 12 miesięcy od daty produkcji. |
