Przemysł spożywczy (żywność funkcjonalna, batony, ciastka, płatki zbożowe, przekąski).
Postać
suchy, chrupiący i drobny granulat o kształcie owalnym
Barwa
jasno-kremowa do żółtej, możliwe delikatne przebarwienia
Smak i zapach
charakterystyczny dla surowca, bez obcych posmaków
Wymiar owalu
ok. 5 mm x 3 mm
Ciężar nasypowy
245 ± 30
Białko w suchej masie
min 80 %
Tłuszcz
max 2 %
Popiół
max 8 %
Wilgotność
max 7 %
Błonnik
max 0,5 %
Ołów
max 0,5 ppm
Kadm
max 0,5 ppm
Arsen
max 0,2 ppm
Rtęć
max 0,05 ppm
Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych
max 10000 cfu/g
mikrobiologiczne
max 100 cfu/g
Coliform
max 30 cfu/g
Listeria monocytogenes
nieobecne cfu/25g
Salmonella
nieobecne cfu/25g
w 100g
● tłuszcz 2 g w tym nasycone 0,5 g.
Termin przydatności
18 miesięcy od daty produkcji.
Właściwości
Izolat białka sojowego, skrobia z tapioki, węglan wapnia (substancja pomocnicza).
Deklaracja
Produkt spełnia aktualne wymagania określone w Polskich i Wspólnotowych przepisach Prawa Żywnościowego.
Nie zawiera GMO.
Nie jest utrwalany promieniowaniem jonizującym.
Pozostałość pestycydów zgodna z Rozporządzeniem (WE) 396/2005 w sprawie najniższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego wraz z późniejszymi zmianami. Opakowania Worki papierowe wielowarstwowe z wkładką PE a’18 kg, paleta zbiorcza w ilości 20 sztuk, foliowane przeznaczone do żywnościi zgodne z Rozp.(WE) nr 1935/2004r. oraz Rozp. (WE) nr 10/2011 r. Magazynowanie Przechowywać w oryginalnych zamkniętych opakowaniach, w pomieszczeniach magazynowych suchych, czystych i wentylowanych, przystosowanych do magazynowania produktów spożywczych. Transport Przestrzeń ładunkowa kryta, czysta, bez obcych zapachów i oznak bytowania szkodników. KONIEC DOKUMENTU
