Białka sojowe
Izolat sojowy ISP90-1595I jest łatwo rozpuszczalnym izolatem białka sojowego z przeznaczeniem do wyrobów nastrzykowych. Funkcja Dyspersja w wodzie/solance w ciągu 15 sek., niska lepkość. Uwodnienie 1 : 10, stabilny nie tworzy osadów. Funkcjonalność 1:4:4 / 1:5:5 / 1:6:6.
Przemysł spożywczy. Opakowania Worki papierowe a ‘20 kg, paleta zbiorcza a 800 kg. Przeznaczone do żywności i zgodne z Rozp. (WE) nr 1935/2004r.oraz Rozp. (WE) nr 10/2011 r. Magazynowanie Chronić przed nasłonecznieniem. Pomieszczenia magazynowe suche, czyste i wentylowane, przystosowane do przechowywania surowców i środków spożywczych. Transport Przestrzeń ładunkowa kryta, czysta, bez obcych zapachów i oznak bytowania szkodników. KONIEC DOKUMENTU
● Produkt spełnia aktualne wymagania określone w Polskich i Wspólnotowych przepisach Prawa Żywnościowego. ● Nie jest utrwalany promieniowaniem jonizującym. ● Pozostałość pestycydów zgodna z Rozporządzeniem (WE) 396/2005 w sprawie najniższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego wraz z późniejszymi zmianami. ● Dane w niniejszej specyfikacji nie zastępują badań wykonanych przez odbiorcę. Alergeny Produkt zawiera alergen(y): soję - składnik(i) wymieniony(e) w Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25.X.2011 r. wraz z późniejszymi zmianami.
| Barwa | jasno-żółtawa |
|---|---|
| Smak/zapach | typowy |
| Rozdrobnienie | 100 mesh min 95% |
| Białko w suchej masie (N x 6,25) | min 90 % |
| Wilgotność | max 7 % |
| Tłuszcz (metoda Soxhleta) | max 1 % |
| Popiół w suchej masie | max 6 % |
| pH (5% papka) | 6,5 - 7,5 |
| Ołów (Pb) | max 0,0001 % |
| Arsen (As) | max 0,00005 % |
| Ogólna liczba drobnoustrojów | max 20 000 cfu/g |
| mikrobiologiczne | max 100 cfu/g |
| Coliforms | max 10 cfu/g |
| E.Coli | nieobecne /25g |
| Salmonella | nieobecne /25g |
| Termin przydatności | 24 miesiące od daty produkcji. |
