Białka sojowe
Izolat sojowy ISP90-5200E jest bardzo dobrze rozpuszczalnym izolatem białka sojowego wysokiej lepkości i własnościach zagęszczających, tworzy trwałe emulsje.
Przemysł spożywczy. Opakowania Worki papierowe a ‘20 kg, paleta zbiorcza a’ 1000 kg. Przeznaczone do żywności i zgodne z Rozp. (WE) nr 1935/2004r.oraz Rozp. (WE) nr 10/2011 r. Magazynowanie Chronić przed nasłonecznieniem. Pomieszczenia magazynowe suche, czyste i wentylowane, przystosowane do przechowywania surowców i środków spożywczych. Transport Przestrzeń ładunkowa kryta, czysta, bez obcych zapachów i oznak bytowania szkodników. KONIEC DOKUMENTU
● Produkt spełnia aktualne wymagania określone w Polskich i Wspólnotowych przepisach Prawa Żywnościowego. ● Nie jest utrwalany promieniowaniem jonizującym. ● Pozostałość pestycydów zgodna z Rozporządzeniem (WE) 396/2005 w sprawie najniższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego wraz z późniejszymi zmianami. ● Dane w niniejszej specyfikacji nie zastępują badań wykonanych przez odbiorcę. Alergeny Produkt zawiera alergen(y): soję - składnik(i) wymieniony(e) w Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25.X.2011 r. wraz z późniejszymi zmianami.
| barwa | jasno-kremowa |
|---|---|
| smak/zapach | neutralny |
| rozdrobnienie | >100 mesh min 97% |
| białko w suchej masie | min 90 % |
| wilgotność | max 7 % |
| tłuszcz | max 1 % |
| popiół | max 5 % |
| pH 1% r-r | 6,5 - 7,5 |
| ogólna liczba drobnoustrojów | max 20 000 cfu/g |
| mikrobiologiczne | max 100 cfu/g |
| Beztlenowce przetrwalnikujące | max 100 cfu/g |
| E.Coli | nieobecne cfu/g |
| Salmonella | nieobecne cfu/25g |
| w 100g | w tym nasycone <0,1g |
| Termin przydatności | 18 miesięcy od daty produkcji. |
