Białka i pochodne

Izolat białka sojowego ISP90-5200E

Białka sojowe

Clean labelHalalKosherNon-GMO
Wróć do Białka i pochodne

Podstawowe informacje o produkcie

barwajasno-kremowa
smak/zapachneutralny
rozdrobnienie>100 mesh min 97%
białko w suchej masiemin 90 %
wilgotnośćmax 7 %
tłuszczmax 1 %
popiółmax 5 %
pH 1% r-r6,5 - 7,5
ogólna liczba drobnoustrojówmax 20 000 cfu/g
mikrobiologicznemax 100 cfu/g
Beztlenowce przetrwalnikującemax 100 cfu/g
E.Colinieobecne cfu/g
Salmonellanieobecne cfu/25g
w 100gw tym nasycone <0,1g
Termin przydatności18 miesięcy od daty produkcji.
PostaćProszek

Właściwości

Izolat sojowy ISP90-5200E jest bardzo dobrze rozpuszczalnym izolatem białka sojowego wysokiej lepkości i własnościach zagęszczających, tworzy trwałe emulsje.

Zastosowanie

Przemysł spożywczy.

  • Opakowania: Worki papierowe a ‘20 kg, paleta zbiorcza a’ 1000 kg. Przeznaczone do żywności i zgodne z Rozp. (WE) nr 1935/2004r.oraz Rozp. (WE) nr 10/2011 r.
  • Magazynowanie: Chronić przed nasłonecznieniem. Pomieszczenia magazynowe suche, czyste i wentylowane, przystosowane do przechowywania surowców i środków spożywczych.
  • Transport: Przestrzeń ładunkowa kryta, czysta, bez obcych zapachów i oznak bytowania szkodników.

Deklaracja

  • Produkt spełnia aktualne wymagania określone w Polskich i Wspólnotowych przepisach Prawa Żywnościowego.
  • Nie jest utrwalany promieniowaniem jonizującym.
  • Pozostałość pestycydów zgodna z Rozporządzeniem (WE) 396/2005 w sprawie najniższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego wraz z późniejszymi zmianami.
  • Dane w niniejszej specyfikacji nie zastępują badań wykonanych przez odbiorcę. Alergeny Produkt zawiera alergen(y): soję - składnik(i) wymieniony(e) w Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25.X.2011 r. wraz z późniejszymi zmianami.
Białka i pochodne

Inne z tej kategorii