Błonniki kakaowe
Błonnik kakaowy, niemodyfikowany genetycznie (non-GMO).
Przemysł spożywczy. Wegan/Wegetarian Produkt nie powstał z materiałów i surowców pochodzenia zwierzęcego jest odpowiedni status dla wegan i wegetarian. Opakowania Przeznaczone do żywności i zgodne z Rozp. (WE) nr 1935/2004r. oraz Rozp. (WE) nr 10/2011r. Worki papierowe z wkładką polietylenową lub polietylenowe wielowarstwowe a 25 kg, paleta zbiorcza drewniana, worki a 25 kg w ilości 40 sztuk, foliowane. Magazynowanie W oryginalnych opakowaniach, w pomieszczeniach magazynowych suchych, czystych i wentylowanych, bez dostępu światła, przystosowanych do magazynowania produktów spożywczych w warunkach kontrolowanych. Transport Przestrzeń ładunkowa kryta, czysta i sucha, bez obcych zapachów i oznak bytowania szkodników. Pozostałe Produkt nie jest przeznaczony do sprzedaży detalicznej. KONIEC DOKUMENTU
● Nie zawiera GMO i spełnia Rozporządzenie (WE) nr 1829/2003. ● Nie jest utrwalany promieniowaniem jonizującym. ● Nie jest wytwarzany z użyciem nanomateriałów i nie zawiera nanomateriałów. ● Jest wolny od zanieczyszczeń (szkło, metal, plastik, drewno) i innych zanieczyszczeń organicznych. ● Jest zgodny z Rozp. Komisji (UE) 2023/915 z dnia 25.04.2023 r. dot. dopuszczalnych poziomów zanieczyszczeń w żywności. ● Pozostałość pestycydów zgodna z Rozporządzeniem (WE) 396/2005 w sprawie najniższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego wraz z późniejszymi zmianami. ● Dane w niniejszej specyfikacji nie zastępują badań wykonanych przez odbiorcę. Dozowanie Pod nadzorem technologicznym Quantum satis i zgodnie z aktualnym stanem prawnym.
| Barwa | brązowa |
|---|---|
| Smak | lekko kwaśny typowy dla proszku kakaowego, bez obcych posmaków |
| Zapach | swoisty, kakaowy bez obcych zapachów |
| Postać | sypka, jednorodna dopuszcza się niewielkie zbrylenia, łatwo rozsypujące się |
| Analiza | 93,0 - 97,0 % |
| fizyko-chemiczna | 55,0 - 70,0 % |
| - nierozpuszczalny | ok. 57 % |
| - rozpuszczalny | ok. 13 % |
| Tłuszcz w suchej masie | max 7,5 % |
| Wilgotność | max 8,0 % |
| Popiół | max 9,0 % |
| pH 1% r-ru | max 7,0 |
| Szkodniki zbożowo-mączne i ich pozostałości | nieobecne |
| Zanieczyszczenia organiczne | nieobecne |
| Pestycydy | nieobecne |
| Ciała obce i szkodniki | niedopuszczalne |
| Nikiel (Ni) | max 15 ppm |
| Ołów (Pb) | max 0,8 ppm |
| Arsen (As) | max 0,5 ppm |
| Kadm (Cd) | max 0,5 ppm |
| Rtęć (Hg) | max 0,03 ppm |
| Pozostałe | max 3 μg/kg |
| zanieczyszczenia | max 15 μg/kg |
| Ogólna liczba drobnoustrojów | max 50 000 ( /1g) |
| Pleśnie i Drożdże | max 500 ( /1g) |
| E.Coli | nieobecne (/1g) |
| Staphylococcus aureus | nieobecne (/1g) |
| Salmonella | nieobecne ( /25g) |
| Termin przydatności | 24 miesiące od daty produkcji. |
| Wyprodukowano | Unia Europejska. |
| Postać | Proszek |
